Spezie TEC-AL srl

Finalmente vi parlo di un'altra collaborazione sfiziosissima intrattenuta con l'azienda TEC-AL srl

La TEC-AL srl è situata nel cuore dell'Emilia, zona ricca di tradizione ed esperienza nel settore alimentare.

L'Azienda opera da anni nel comparto alimentare; propone miscele tecnologiche a base di ingredienti, additivi, aromi, droghe, spezie ed erbe aromatiche, anche personalizzate.

I prodotti, studiati per l'industria alimentare e per il settore delle carni in genere, vengono proposti in termini tecnologici e coadiuvati da consulenza ed assistenza tecnico-applicativa qualificata, mettendo a disposizione una consolidata esperienza nei settori, ottimizzando esigenze di natura tecnica, qualitativa ed economica.

La specializzazione nel settore della lavorazione e produzione delle carni e dei prodotti a base di carni, fa di Tec-Al srl il partner ideale per le aziende in cui la qualità , la genuinità  del prodotto finito nonchè le tradizioni del territorio, sono un valore aggiunto al prodotto commercializzato. 

Il successo di Tec-Al srl deriva dalla capacità  di risolvere i problemi delle aziende alimentari attraverso soluzioni, prodotti e servizi altamente personalizzati instaurando un dialogo azienda/clienti nella fase di formulazione e preparazione di semilavorati funzionali per alimenti fornendo formulazioni verificate dal punto di vista della stabilità  e della salubrità  igienico-sanitaria.

Obiettivo primario della società  Tec-AL srl è il continuo miglioramento della qualità  del prodotto, compreso i servizi ad esso associati, tale da soddisfare la propria clientela.

Base concreta di queste scelte sono i seguenti principi:

 Legare l'immagine Tec-Al srl a standard qualitativi elevati;

 Ottimizzare le risorse interne al fine di evitare errori, ritardi ed inefficienze;

 Scrupolosa integrazione con la normativa vigente nazionale ed internazionale.

Ecco quello che mi hanno gentilmente inviato da provare:

E adesso vi illustro nel dettaglio:

CONTEC AGLIO OLIO PEPERONCINO HOT

CONTEC SALAMOIA ROMAGNOLA

 Ho utilizzato la salamoia romagnola per insaporire il pollo al forno con le patate ed il risultato é stato fantastico perché ha conferito al cibo un sapore più intenso:

Ed ecco il piatto finito:

Infine ho ricevuto il CONTEC FONDO BRUNO

Non avevo mai sentito parlare di questo insaporitore e per me é stata una sorpresa inaspettata scoprire il sapore della salzetta realizzata con questo fondo rendendo qualsiasi pietanza cucinata non solo più saporita ma anche più rustica e gradevolissima al palato.

Ecco la semplice ricetta realizzata:

Hamburger di tacchino con fondo bruno, zucchine e wrustel!

Ed ecco qui tutti i contatti dell'azienda: 

Sito web: http://www.tecalsrl.com/index.php
Shop pubblico: http://www.tecalsrl.com/ecommerce/index.php
Modulo contatti: http://www.tecalsrl.com/contatti.php

É stato molto divertente e gustoso giocare con queste spezi in cucina e scoprire nuovi sapori e consistenze dapprima a me sconosciute, voi conoscevate già questa azienda? E avete altre ricettive da suggerirmi?

Al prossimo post!!!!!un saluto!

Collaborazione magic cooker!

Con molto entusiasmo oggi vi scrivo della collaborazione intrapresa con la gentilissima azienda magic cooker.

Essendo appassionata di cucina ho subito gradito questo regalo da parte loro:

Questo fantastico coperchio ha delle caratteristiche specifiche che vi illustro brevemente:

1. SALUTE Una alimentazione sara, significa una vita migliore e con Magic Cooker potrai cucinare senza grassi, senza perdere il gusto ed i sapori.
2. SEMPLICITA' Lo utilizzi su tutte le pentole da 14 a 34 cm, lo porti con te, in barca, camper, vacanza!!! Lo lavo anche in lavastoviglie, è in acciaio inox 18/10, (il migliore) garantito 25 anni!!! Non è elettrico ne meccanico, non ha bisogno di manutenzione è praticamente indistruttibile!!!
3. PRATICITA' I cibi, con Magic Cooker, vengono cotti a basse temperature e rimangono più sani mantenendo le caratteristiche organolettiche quasi inalterate (test effettuati dai laboratori chimici delle agenzie delle dogane).
4. TEMPISTICA Dal freezer in padella, i cibi mentre li decongela il Magic Cooker lì cucina allo stesso tempo di un cibo fresco, e mantenendo le caratteristiche organolettiche inalterate.
5. SICUREZZA Il Magic Cooker evita schizzi e quindi mantiene pulito il piano di cottura. Evita la fuoriuscita di liquidi e quindi il rischio di spegnimento della fiamma e le sue conseguenze!
6. STOP AI CATTIVI ODORI Sempre grazie alle basse temperature i cattivi odori di fritto vengono eliminati e per gli altri alimenti uscendo solo vapore distillato dai fori gli odori sono ridotti.
7. RISPARMIO Utilizzando il Magic Cooker per 1 ora al giorno (30 minuti a pranzo e 30 minuti a cena) potrai recuperare il tuo investimento! 

Appena l'ho ricevuto l'ho subito utilizzato per la preparazione di cibi comuni ed i risultati sono stati soddisfacentissimi perché i tempi di cottura si sono quasi dimezzati e il sapore del cibo é più genuino.

Vi mostrò alcune foto:

PADELLATA DI POLLO E TACCHINO CON CIPOLLE:

HAMBURGER DI VITELLO:

TRANCI DI MERLUZZO:

PETTO DI POLLO:

Sono rimasta compiaciutissima di questo coperchio che sfrutta una nuova funzionalità e rende i cibi più saporiti, perché non li provate e mi dite che ne pensate?! Sarei felicissima di scambiare opinioni e consigli con voi! 

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Sperando che ciò sia di vostro interesse vi saluto e vi do appuntamento al prossimo articolo, ciao cari!